Кухня Карибских островов. Какие преобладают рецепты приготовления блюд?

ОтветыЕдаКухня Карибских островов. Какие преобладают рецепты приготовления блюд?
17 Ответов

Карибский винегрет. Из чего складывается карибская кухня?, Гастрономический туризм

Карибская кухня — это сплав запада и востока в невероятных сочетаниях на столе. Тут вы поймете как ломаются шаблоны в стандартах приготовления блюд. Благодаря яркой истории, где смешались судьбы разных народов мы получаем такое неординарное кулинарной наследие.

Чтобы понять, что она из себя представляет, нужно посмотреть на историю Карибских островов. В доколумбовый период здесь жили индейцы — п...

Подробнее

Карибская кухня — солнце, воздух и… еда!

Кухня карибского бассейна — это рецепты тысяч островов и островков Центральной Америки. Местные традиции индейцев плавно, но крепко сплелись тут с привезенными в разные времена кулинарными привычками и новыми продуктами европейцев, азиатов, африканцев. В результате получилась карибская кухня — такая же яркая, пестрая и насыщенная, как и вся природа этого региона, такая же щедрая и интересная, как здешние жители. Недаром Колумб как-то назвал эт...

Подробнее

Карибская кухня

В 1492 году, когда Христофор Колумб открыл Карибские острова, которые протянулись от Флориды до Венесуэлы, он думал, что открыл рай. Он вернулся в Европу с известиями о прекрасной земле с огромным количеством цветов, вкусных тропических фруктов, пением птиц и запахами специй. Кухня 200 Карибских островов представляет собой смесь такого количества стилей, что порой бывает сложно определить, к какому стилю относится то или иное блюдо.

Коренными жителями острово...

Подробнее

Карибская кухня | Кулинарные рецепты

Блюда стран карибского моря

Грио — cвинина в цитрусовом маринаде с перцем чили. Кухня Гаити.

Свинина грио (griot) — одно из самых любимых блюд острова Гаити, и легко понять…

Подробнее »

Пиклиз. Гаитянская острая маринованная капуста.

На острове Гаити эта пряная маринованная капуста с морковью, чили и луком называется пиклиз…

...

Подробнее

Карибская кухня – рецепты с фото

Карибская кухня имеет свой неповторимый вкус, который сложно спутать с каким-либо другим, но, чтобы его узнать, нужно научиться готовить с помощью рецептов с фото. Нужно отметить, что традиционные карибские блюда обычно готовят с использованием различных орехов и крепкого алкоголя, что придает им особой пикантности. При этом популярные карибские рецепты изобилуют вариантами блюд с рыбой, морепродуктами, птицей, а также фруктами и горячительными напитк...

Подробнее

Êàðèáñêàÿ êóõíÿ: Òðàäèöèè è îñîáåííîñòè

Êàðèáñêàÿ åäà íàñòîëüêî ÿðêàÿ, ýêçîòè÷åñêàÿ è ðàçíîîáðàçíàÿ, ÷òî ñëîæíî ïðåäñòàâèòü, èç ÷åãî æå ýòà êóõíÿ ñîáñòâåííî ñîñòîèò. Ïðîáóåì ðàçîáðàòüñÿ!

Íè ñëîâà î Äæåêå-âîðîáüå, êîðàáëÿõ-ïðèçðàêàõ è ïðî÷èõ àññîöèàöèÿõ ñ íàøóìåâøèìè ïèðàòàìè. Ãîâîðèì òîëüêî î åäå – ýêçîòè÷åñêîé, ñîëíå÷íîé, îñòðîé è òàêîé ðàçíîîáðàçíîé. Äîáðî ïîæàëîâàòü íà Êàðèáû!

ðÿä ëè ìîæíî îòûñêàòü â ìèðå òàêóþ êóõíþ, êîòîðàÿ áû ñîáðàëà íà îäíîì ñòîëå ïðàêòè÷åñêè...

Подробнее

Карибы кухня

Карибские острова, открытые Колумбом в 1492 году являются настоящим раем. Эта прекрасная земля полна необычной красоты цветами, вкусными тропическими фруктами, незабываемым пением птиц.

История Карибских островов претерпела непростые времена. Первые коренные жители островов, Карибы и Араваки, занимались земледелием, охотой и рыболовством. В то время на острова была завезена кукуруза, стручковый перец, сладкий картофель. Благодаря испанским поселенцам на острове ра...

Подробнее

Карибская кухня — кулинарные рецепты с фото — ФотоРецепт.ру

Кофе по-карибски – это наваристый, интенсивный и вкусный напиток с темным ромом. Такой кофе подойдет для холодного зимнего утра в воскресенье, когда хочется согреться и не надо никуда спешить. Перед добавлением рома, напиток нужно немного остудить, чтобы сохранить алкоголь в напитке. Если же вы хотите, чтобы кофе сохранил только аромат…

Зеленый белковый салат без майонеза – это легкое и простое...

Подробнее

Кухня Карибского бассейна

Более 7 тысяч островов входят в состав Карибского бассейна, образовывая большую дугу от Флориды до Венесуэлы. Очень многие страны расположены в Карибском регионе: Ангилья, Антигуа и Барбуда, Аруба, Багамы, Барбадос, Белиз, Бермуды, Британские Виргинские острова, Кайманские острова, Коста-Рика, Куба, Доминика, Доминиканская республика, Сальвадор, Гренада, Гваделупа, Гватемала, Гаити, Гондурас, Ямайка, Мартиника, Монсеррат, Нидерландские Антил...

Подробнее

КУХНЯ КАРИБСКОГО БАССЕЙНА

От Флориды до Венесуэлы тянутся острова Карибского бассейна, к слову их более семи тысяч. Карибская кухня также разнообразна, как и страны, расположенные на Карибских островах. Да и кроме всего прочего, она испытала на себе влияние более десятка различных кухонь мира, среди которых испанская, французская, китайская, индийская, английская и другие кухни.

Европа поделилась с Карибами своими излюбленными продуктами – пшеницей, луком и говядиной, ...

Подробнее

Топ-10 блюд Карибских островов, часть 2

В первой части мы рассказали о традиционных способах приготовления курицы, излюбленных овощах и умении жителей Карибских островов превращать неспелые бананы в полноценное блюдо. В этой статье подробней остановимся на самых популярных видах рыб и мясных специалитетах.

Аки и соленая рыба

Национальное ямайское блюдо, которое чаще всего подают на завтрак. Фрукт аки ямайцы также считают национальным, и их вовсе не сму...

Подробнее

Кухня Карибского бассейна

Каких-то триста лет назад острова Карибского моря были знамениты ромом и пиратами. Сегодня Карибы – это белоснежные пляжи, лазурное море и невероятное смешение национальностей.

Немного истории

Освоение европейцами Вест-Индии началось с 1492 года. И со времен колонизации она впитала в себя культуру испанцев и французов, англичан и датчан, голландцев и африканцев. Колонизаторы и рабы, ссыльные и беглецы – все они привнесли на ост...

Подробнее

Кухня Карибских островов

В состав Карибского бассейна входит более семи тысяч островов, растянувшихся от побережья американского штата Флорида до Венесуэлы. Среди стран, расположенных в этом регионе, – Аруба, Куба, Доминика, Гаити, Барбадос, Гренада, Ямайка, Мартиника, Панама, Тринидад и Тобаго, Сент-Люсия и другие.

Пожалуй, ни одной кухне на планете не удалось объединить то, что сумели сделать жители Карибского региона: они соединили на одном столе ку...

Подробнее

арибская кухня — Самое интересное в блогах

MelissaBer

8 причин полюбить карибскую кухню

Вторник, 23 Августа 2016 г. 12:12 (ссылка)

В кухне Карибских островов переплелись кулинарные привычки и традиции разных народов мира. В большом почете у местных жителей свежие фрукты, овощи, морепродукты и рыба, и куриное мясо. Почти во всех блюдах используются приправы и специи. Мясо и рыбу либо приправляют соусом, либо выдерживают...

Подробнее

Карибская кухня: кулинарные «изюминки» стран Карибского моря

Многогранная и удивительно вкусная карибская кухня представляет сочетание различных культурных влияний. В ней переплелись африканские, испанские, индийские, китайские и местные кулинарные традиции. На каждом острове Карибского моря непременно найдутся свои деликатесы и «изюминки» приготовления пищи. Предлагаем ознакомиться с основными блюдами карибской кухни и интересными кулинарными традициями стран Карибского бассейна.

Подробнее

Карибская кухня | Домашние рецепты

Грио (griot) — это очень интересный и необычный рецепт приготовления свинины, который является знаковым в кухне Карибских островов, причем более всего он распространен на Гаити.

В первую очередь блюдо интересно своим богатым маринадом, где используется сок апельсина, лимона и лайма, а также перец, зелень, лук и чеснок.

Но главная хитрость в другом. Обычно при тушении мяса мы сначала его немного обжариваем, чтобы придат...

Подробнее

8 карибских фруктов и овощей которые вам следует знать.

8 карибских фруктов и овощей которые вам следует знать.

Сегодня мы узнаем о лучших карибских продуктах, включая информацию о том как они растут, и как могут помочь украсить разные блюда

Для карибского региона весьма характерна яркая и экзотическая растительность, которыми часто украшают мероприятие, по всему миру. Удивительно сколько разных оттенков и экзотики хранит в себе, регион которые находиться за десятки т...

Подробнее