Как приготовить стахис?

ОтветыДиабетКак приготовить стахис?
17 Ответов

Что можно приготовить из стахиса

Дата: 19.01.2011 | Раздел: Статьи | Просмотров: 4326

Польза стахиса для организма человека известна с давних времен. У нас он стал известен только с 1975 года. Но люди, больные диабетом, уже оценили этот овощ. И здоровым людям стахис очень полезен.

Вот вегетарианские рецепты блюд из стахиса.

Стахис отварной

Клубеньки стахиса нужно тщательно промыть в проточной воде, можно даже не очищать кожицу. ...

Подробнее

Полезные клубни стахиса — Дачный сезон

На длинном пути эволюции человек с особым вниманием и пристрастием изучал окружающий его растительный мир. Методом проб и ошибок выделял те растения, которые давали ему пищу, избавляли от болезней, и вводил их в культуру. Позже процесс окультуривания растений получил название «интродукция». С помощью «прирученных» растений удалось сохранить от полного исчезновения и распространить на земном шаре великое множество полезнейших представител...

Подробнее

Стахис — китайский артишок

Содержание статьи:

Состав и калорийность Полезные свойства Противопоказания и вред Как едят Рецепты блюд Интересные факты

Стахис (Stachis sieboldii) — это многолетнее травянистое растение, представитель семейства Яснотковые. Родина культуры — Китай. В этой стране она была известна с древнейших времен и использовалась не только как продукт питания, но и в качестве лекарственного средства. В США, Западных странах и России о полезной культ...

Подробнее

Готовим из Стахиса. Рецепты из Стахиса. Блюда с фото

Стахис, Чистец лесной во многих странах возделывается как овощная культура, его клубни не только обладают лечебными свойствами, снижая давление, но и приятным вкусом, т. к. богаты минеральными веществами и углеводами при отсутствии крахмала и сахара. Стахис содержит углеводы хорошо усвояемые организмом, белковые вещества, амиды, жиры, витамин С. По содержанию солей калия, магния, натрия, железа и в...

Подробнее

Стахис — клубни от диабета: выращивание | Огород (овощи)

Китайский артишок (стахис) — овощное растение, полезное при сахарном диабете. Выращивать стахис проще, чем картофель. Агротехника стахиса

Текст: Анисимов А.М.

· 09-11-2018 04-15-2020

Всходы стахиса напоминают мяту или глухую крапиву. Меж тем главное богатство стахиса не вершки, а корешки. Фото: Raven’s Roots

Стахис — травянистое овощное растение, клубни которого содержат ценные питательные в...

Подробнее

Многолетние ракушки стахиса – польза, посадка и уход

С этим растением вообще много путаницы. Многие знают стахис под названием артишок китайский, хотя он относится совершенно к другому биологическому семейству (Яснотковые, а не Астровые, как настоящий артишок). Встречается культура в продаже также под названиями хороги, чистец, овощная ракушка.

Да и собравшись покупать именно чистец, не ошибитесь – если хотите полакомиться съедобными клубнями, нужно выбирать чистец клубн...

Подробнее

Стахис — Наша Усадьба

Категория: Овощи Опубликовано: 26.01.2010 21:07 Автор: Алеся Просмотров: 3964

class=»eliadunit»>На длинном пути эволюции человек с особым вниманием и пристрастием изучал окружающий его растительный мир. Методом проб и ошибок выделял те растения, которые давали ему пищу, избавляли от болезней, и вводил их в культуру. Позже процесс окультуривания растений получил название «интродукция». С помощью «...

Подробнее

Стахис или чистец (Stachys), условия выращивания, лечебные свойства, использование в кулинарии

Пора вернуть популярное прежде в России растение стахис — чистец в наши огороды

Этим вопросом задаются многие огородники, как только начинается сезон посева-посадки, но, на мой взгляд, вопрос этот некорректный, а ответ на него может быть только один – естественно нужен! Стахис – это одно из древнейших овощных и одновременно лекарственных растений, имеющих высокие ...

Подробнее

Стахис (китайский артишок)

Редакция: 01.10.2017

Стахис является многолетним травяным растением, родиной которого выступает Китай. Второе название культуры китайский артишок больше распространено во Франции, Бельгии и других европейских странах. В самом Китае это растение известно с глубокой древности. В ХХ веке стахис стал возделываться в Америке, Европе и России.

Описание культуры

Лиственное растение с овальными листьями и белыми либо красными цветами обра...

Подробнее

Чистец (стахис) — диетическая альтернатива картошке. Обсуждение на LiveInternet

В клубеньках содержится множество ценных микроэлементов, в том числе мощный антиоксидант селен (повышающий иммунную систему), калий, кальций, магний, медь, цинк и т.д. Но главная особенность этого растения – его клубеньки вообще не содержат крахмала, что делает его идеальным продуктом питания для больных сахарным диабетом. Клубеньки этого растения не только полезны, но и целебны при повышенной свертываемо...

Подробнее

Стахис полезное растение — Овощные культуры — Смолдача — Порта

Не всем знакомо такое полезное растение как стахис. Его клубеньки напоминают моллюсков, но не это привлекает огородников и медиков. Стахис — настоящий деликатес и лекарство. В нашей стране появилась эта замечательная культура в прошлом веке. Незнакомый овощ тогда не нашел должного распространения, хотя стахис с успехом выращивали во Франции, Англии, Германии, Швейцарии и других странах. Второе «рождение» стахис получ...

Подробнее

Как готовить стахис (китайский артишок) » Приусадебное хозяйство

Выкопанный стахис

Стахис (китайский артишок) очень неприхотливая культура, у нас в огороде она растет практически без ухода уже около десятка лет. Об агротехнике стахиса подробно рассказано

в этой статье

. А о способах приготовления китайского артишока читайте ниже.
Перед кулинарной обработкой клубеньки тщательно моют под сильной струей воды, при этом пользуются зубной щеткой. Кожицу не сдир...

Подробнее

Стахис — клубни стахиса, овощ, семенной материал

Выращивать стахис без особых проблем сможет даже б-А-А-льшой лентяй или начинающий огородник.

Супер-рекордсмен по неприхотливости.

Какая для него нужна почва? Подойдёт практически любая, но… На любой почве возможен и любой урожай. Как повезёт. А вот, если, всё таки постараться и отправить пожить его в легкую, богатую органикой почву, то удивлению вашему не будет предела. Один клубень стахиса даёт колоссальный урожай. О...

Подробнее

Стахис — китайский артишок

Автор: Алла Федорченко
Практикующий эндокринолог-диетолог по вопросам здоровья и молодости, сахарного диабета, щитовидной железы, ожирения, похудения и стройности.

Описание растения стахис. Какова его калорийность и химический состав. Перечень полезных свойств и список противопоказаний. Применение продукта в кулинарии: как правильно есть китайский артишок, ингредиентом каких блюд он может являться.

Содержание статьи:

Стахис...

Подробнее

Стахис — полезные свойства, выращивание и уход

Перламутровые клубеньки стахиса

История культивирования стахиса в России напоминает мистический роман: будто какие-то злые силы не пускали это растение в нашу страну. Если открыть кулинарные книги, изданные в начале прошлого века, то можно найти много блюд, в состав которых входит японский картофель. В те годы этот продукт можно было купить в магазине, его пытались внедрить в сельскохозяйственный оборот. Началась первая миров...

Подробнее

Выращивание стахиса и кулинарная обработка

Стахис (Stachys sieboldii Mig.) — одно из древних овощных и лекарственных растений.

Его родиной считают тропические или субтропические горные районы Китая. В дикой флоре других стран стахис не встречается, что свидетельствует о его эндемичности (первичности происхождения) для Китая. Высокие вкусовые достоинства, оригинальная форма клубеньков обеспечили культуре распространение в конце прошлого века во Франции, Англии, Германии, Италии...

Подробнее

ецепт: Стахис соленый на RussianFood.com

Вымытые клубеньки разложите в стеклянные банки, на дно предварительно положите пряности: укроп, чеснок, перец, хрен и т.п. Когда банки наполнятся наполовину, добавьте в них еще пряностей. Затем снова закладывайте стахис.

В последний раз положите пряности сверху.

Залейте клубеньки 7%-ным рассолом и укупорьте полиэтиленовыми крышками. Через 5 дней, в течение которых банки хранятся при комнатной температуре, добавьте рассол до верх...

Подробнее