Как приготовить отбивную по-пекински?

ОтветыКак приготовитьКак приготовить отбивную по-пекински?
4 Ответа

Свинина с баклажанами по-пекински

Свинина с баклажанами по-пекински – это еще одно блюдо для любителей китайской кухни. Особенность приготовления – быстрая обжарка составляющих этого блюда.

Баклажаны порезать крупными кусками и замочить в холодной соленой воде. Свинину порезать тонкими полосками, положить в плошку, влить разболтанное вилкой яйцо, всыпать сахар, соль, перец, ароматное масло (я брала обычное плюс 1 ч. л. трав и чили-перец). Перемешать и оставить мариноваться. Кра...

Подробнее

Утка по-пекински: секреты приготовления, рецепты, правила подачи

Утка по-пекински, без преувеличений, самое популярное блюдо в Китае, известное далеко за его пределами. Почти семь столетий назад его придумал для императора придворный повар. С тех пор рецептура практически не изменилась. Помимо нужных продуктов, придется запастись терпением и временем. Ведь нам предстоит целое кулинарное действо со множеством нюансов. Подробную инструкцию и важные рекомендации о том, как приготовить у...

Подробнее

Свинина по-пекински /фоторецепт/


1. Приготовим маринад.

2. Приготовим соус

3. Тонко нарежем мясо и поместим его в маринад. Оставим мясо в маринаде на 25-30 минут

4. Мелко порубим имбирь и чеснок, тонко нарежем перец и лук

5. В сковороду вок выльем 2 чайные ложки кунжутного масла ( не больше, будет горчить) имбирь и чеснок (половину порубленного), перец и лук. Прожарим все в течении 1 минуты,...

Подробнее

Утка по-пекински — 6 рецептов в домашних условиях

Елена29.12.20182.1к.

Сегодня речь пойдёт о блюде, которое долгое время было деликатесом у китайской аристократии. Это потом его стали готовить в ресторанах и о нём узнали в других странах. Утка по-пекински — рецепт довольно необычный и считается, что приготовить его в домашних условиях невозможно.

Да, доля правды в этом есть, ведь по оригинальному рецепту птица обжаривается в специальных печах на дровах исключительно из ...

Подробнее