Как готовить квашеную капусту по немецкому рецепту?

ОтветыКвашенная капустаКак готовить квашеную капусту по немецкому рецепту?
14 Ответов

Немецкая капуста — сытно, вкусно и аппетитно

Немецкое пожелание счастья звучит как «Живи хорошо, ешь капусту» («Leb wohl, ess Kohl»). Капуста — основной немецкий гарнир. Её едят с мясом, птицей, рыбой и даже с картофелем.

В Германии пользуется уважением как свежая, так и квашеная капуста. Рождественский ужин не мыслим в этой стране без рульки с капустой: в немецкой кухне трепетно относятся к её сочетанию со свиным мясом.

Традиционная немецкая капуста — квашеная, тушенна...

Подробнее

Квашеная капуста с тмином по-немецки

konfetasladkaaПоваренок 4 уровня

9 ноября 2017, 18:20 3823

Как приготовить квашеную капусту по-немецки? Квашеная капуста с тмином, можжевельником и яблоками. Ее вкус Вам обязательно понравится! Именно из капусты, квашенной с тмином и можжевельником, готовят тушеную капусту в Германии.

Ингредиенты для «Квашеная капуста с тмином по-немецки»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «К...

Подробнее

Как приготовить капусту по-немецки: популярные рецепты

Без капусты невозможно представить себе немецкую кулинарию. Если Италия ассоциируется у нас с пиццей и пастой, то классическим блюдом Германии считается квашеная или тушеная капуста. Хотите оценить вкус традиционной германской кухни? Узнайте, как готовится настоящая капуста по-немецки.

Символ немецкой кулинарии

По критериям высокого ресторанного искусства капуста – всего лишь гарнир к мясу. Но в традиционн...

Подробнее

Капуста, квашенная по-немецки — рецепт с фото на Хлебопечка.ру

Капуста, квашенная по-немецки

Категория: Заготовки

Кухня: немецкая

Способ приготовления

Шинкуем капусту как можно тоньше — это одна из особенностей приготовления квашенной капусты по-немецки. За счет тонкой нарезки она не такая хрустящая, как наша, русская, но зато просто тает во рту. Морковь чистим и натираем на крупной терке. Семена тмина обжарим на хорошо разогретой сухой сковороде...

Подробнее

Капуста квашеная тушеная по-немецки: рецепт традиционный и с яблоками

Тем, кто соблюдает диету, лучше отказаться от такого ужина, ведь рецепт тушеной квашеной капусты по-немецки содержит такие ингредиенты, что легким перекусом блюдо не назовешь. Традиционно его сочетают с колбасками, копчеными сосисками и свиной рулькой. Получается очень сытно и жирно.

Для приготовления квашеной тушеной капусты лучше всего брать капусту домашнего посола, она не такая кислая. Если капуста ...

Подробнее

Капуста по-немецки — квашеная и тушеная: рецепты приготовления блюд с капустой

Немецкое пожелание счастья звучит как «Живи хорошо, ешь капусту» («Leb wohl, ess Kohl»). Капуста — основной немецкий гарнир. Её едят с мясом, птицей, рыбой и даже с картофелем.

В Германии ни одно застолье не проходит без капусты.

В Германии пользуется уважением как свежая, так и квашеная капуста. Рождественский ужин не мыслим в этой стране без рульки с капустой: в немецкой кухне трепе...

Подробнее

Квасим, как немцы: капуста по бюргерским рецептам

Капусту можно смело включать в список важнейших продуктов для многих немецких регионов. Овощ один, а способы приготовления разнятся. Возьмём несколько рецептов из южных земель, заглянем к австрийским соседям и посмотрим, что делается с капустой у них.

В целом нетрудно заметить: приготовление квашеной капусты по базовому рецепту не сильно отличается от принятого в России. Единственное, что обычно не добавляют морковь и уж точно...

Подробнее

? Домашняя квашеная капуста по-немецки, рецепты с фото

Может кому-то покажется удивительным, но квашеная капуста является национальным блюдом не только в России, но и в Германии. Кроме того, квашеная капуста гораздо полезнее свежей. Простой и пряный рецепт домашней квашеной капусты по-немецки как нельзя кстати подойдет к постному столу. Наслаждайтесь низкокалорийной чудесной капусткой в готовом виде, прямо из банки, а также используйте ее в качестве оригинального гарнира или с...

Подробнее

Тушеная квашеная капуста по-немецки, рецепт

Тушеная квашеная капуста по-немецки: рецепт этого блюда крайне прост. Чтобы приготовить такую капусту, нужно будет иметь под рукой, собственно говоря, сам квашеный продукт. Далее добавляется немного специфических специй и все, постное вкусное блюдо готово к употреблению.

Такую капусту можно кушать как отличный гарнир к мясу, а можно использовать в качестве основного блюда. В пост или же для вегетарианцев такая капуста пойдет просто «...

Подробнее

Тушёная квашеная капуста по-немецки — рецепт с фото

Вкусный рецепт приготовления тушёной квашеной капусты по-немецки. Сытное блюдо с купатами и мясом.

Аймкук

Ингредиенты

Капуста квашеная — 600 г

Купаты куриные — 400 г

Грудина свиная сыровяленая — 150 г

Лук репчатый — 1 шт.

Яблоко — 1 шт.

Масло растительное — 2 ст.л.

Перец ч.м. — по вкусу

Сахар — 1-2 ст.л.

Соль — по желанию

138 кКал 50 мин. 50 мин. ...

Подробнее

Квашеная капуста по-немецки — пошаговый рецепт с фото на Повар.ру

Приготовил : Kurzyupa

08.07.2013
Время приготовления:

2 ч. 0 мин

Немецкая кухня славится своими блюдами из кислой капусты — здесь ее жарят, тушат и едят просто так, с пивком;) Рецептов приготовления квашеной капусты по-немецки очень много — предлагаю вам свой, одобренный друзьями из Германии.

Описание приготовлен...

Подробнее

Маринуем, месим, квасим по-немецки (рецепты заготовок из капусты).

Немецкая квашеная капуста.

Заканчивается сезон осенних заготовок. Счастливые обладатели погребов и подполов загружают лари овощами, а полки — различными консервами. Жители городских квартир завистливо вздыхают и стерилизуют, готовя закрутки к длительному хранению в тепле под кроватью. Уже давно отошли ягоды, канули в лето огурцы, томаты, баклажаны и всякая зеленушка. В бой вступает тяжелая артиллерия –...

Подробнее

Квашеная капуста по-немецки

С осени и всю зиму удачное время для квашения капусты впрок. Одна солидная порция съедается, на ее место пора готовить овощи снова. Благо, свежая капуста осеннего урожая есть в магазинах до весны, а вариантов ее квашения известно очень много.

Предлагаем вашему вниманию рецепт квашеной капусты по-немецки. В Германии квашеная капуста очень популярна. Каждый регион, любая деревня имеет свой способ шинковки и состава ингредиентов, которыми дополняе...

Подробнее

Квашеная капуста по-немецки, рецепт из Германии

Как квасят капусту в Германии? Рецепт квашеной капусты по-немецки

5 (100%) 2 голос[ов]

Квашеную капусту любят и готовят в странах СНГ, однако немецкая квашеная капуста отличается от нашей. Она имеет особенный, тонкий вкус, и готовится немного по другим рецептам, чем те, что привычны нашим мамам и бабушкам. Такая капуста получается очень необычной, и может послужить отличной закуской. В ряде случаев выступает самостоятельны...

Подробнее